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  • 寨岗大笼糍

    寨岗大笼糍

    大笼糍因其用竹篾织成的笼蒸成而得名,是连南县寨岗镇尤以寨南片而盛名的传统节日食品。 大笼糍是用高山上的鱼骨杈、黄斑杈烧成灰,然...

    2017-09-07 21:54:16
  • 舌尖上的清远

    舌尖上的清远

    甜甜的连州菜心 1、“仙风道骨”长湖鱼 事实上,近年来,作客英德的游客,不仅仅是为了观赏英德的风景,而是慕名英德长湖的河鲜。 英德长湖...

    2017-09-07 21:53:47
  • 青塘米粉

    青塘米粉

    产于英德市青塘镇的米粉,当地人又叫米面、扎粉、切粉,青塘镇传统特产。手工制作起源于清朝雍正年间,沿袭至今。它用优质粘米磨制,用传...

    2017-09-07 21:53:17
  • 洲心大粥

    洲心大粥

    清远著名的洲心大粥,以猪杂为主要原料,有猪腰、猪心等九种材料在里面,大份且料足,原汁原味地保留了大粥的传统风味。...

    2017-09-07 21:52:48
  • 九龙豆腐

    九龙豆腐

    九龙豆腐是广东英德市九龙镇当地人人皆知的特色小吃或者一味主食,当地有这样一种说法“黄花豆腐九龙出名”。其实,在邻近的黄花镇...

    2017-09-07 21:51:59
  • 白切清远鸡

    白切清远鸡

    白切清远鸡选用重约2市斤的正宗清远子鸡,宰杀后吊干水,整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟,取出即放入清净的冰水中,冷却后斩...

    2017-09-07 21:51:19
  • 壮家酥鸡

    壮家酥鸡

    壮家酥鸡是壮家传统名菜,也是壮家逢年过节的必备菜式。壮家酥鸡发展至今已有一百多年的历史了,酥鸡一般选用鸡为主要原料,经腌制...

    2017-09-07 21:50:52
  • 东乡蒸肉

    东乡蒸肉

    东乡蒸肉是清远英德东乡一带著名的客家风味佳肴。游客在东乡吃到的蒸肉主选食材为猪腩肉或者是猪蹄,猪腩肉经过油炸后,加入白糖、...

    2017-09-07 21:50:16
  • 北江河鲜宴

    北江河鲜宴

    如果旅游者对海鲜情有独钟,那么在清远这道北江河鲜宴是不错的选择。北江河鲜宴最受游客欢迎的地方在于整道宴以鲜活北江河鲜为主料...

    2017-09-07 21:49:47

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